Su hào xào thịt bò: Món ngon dễ làm, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Su Hào Xào Thịt Bò là món ăn quen thuộc, dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một đĩa su hào xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món su hào xào thịt bò ngon đúng điệu, cùng với những mẹo nhỏ giúp món ăn thêm phần đặc sắc.

Cách làm su hào xào thịt bò đơn giản mà ngon

Bạn muốn trổ tài nấu nướng với món su hào xào thịt bò nhưng lại e ngại mình chưa đủ khéo léo? Đừng lo, TasteShare sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt bò, 1 củ su hào, hành khô, tỏi, gia vị (dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường). Lựa chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Su hào nên chọn củ chắc tay, không bị dập nát.

2. Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với một chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường. Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bí quyết để thịt bò mềm khi xào là ướp thịt với một chút dầu ăn hoặc baking soda.

3. Xào thịt bò: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tới. Xào thịt bò ở lửa lớn sẽ giúp thịt không bị dai, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.

4. Xào su hào: Cho su hào vào xào cùng thịt bò. Đảo đều tay cho su hào chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một chút nước vào chảo để su hào chín đều và mềm hơn.

5. Hoàn thành: Tắt bếp, cho su hào xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên trên. Món su hào xào thịt bò nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.

Nguyên liệu su hào xào thịt bò

Bí quyết để có món su hào xào thịt bò ngon như nhà hàng

Muốn món su hào xào thịt bò của bạn ngon như nhà hàng, hãy bỏ túi ngay những bí quyết sau đây từ TasteShare.

Chọn thịt bò chất lượng

Thịt bò là nguyên liệu quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Nên chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn. Thịt bò thăn, thịt bò phi lê là những lựa chọn tuyệt vời cho món su hào xào.

Ướp thịt bò đúng cách

Ướp thịt bò đúng cách sẽ giúp thịt mềm, đậm đà và thấm gia vị hơn. Bạn nên ướp thịt bò với một chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường và dầu ăn. Thời gian ướp tối thiểu là 15 phút.

Ướp thịt bò su hào xào

Xào thịt bò trên lửa lớn

Xào thịt bò trên lửa lớn sẽ giúp thịt chín nhanh, không bị dai, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Đảo đều tay cho thịt chín đều, tránh xào quá lâu sẽ khiến thịt bị khô.

Nêm nếm gia vị vừa ăn

Nêm nếm gia vị là bước quan trọng để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn. Bạn nên nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt vào xào cùng.

Thêm một chút rau thơm

Thêm một chút rau thơm như rau mùi, hành lá vào món su hào xào thịt bò sẽ giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Su hào xào thịt bò hoàn thành

Su hào xào thịt bò: Những câu hỏi thường gặp

Tại sao su hào xào thịt bò của tôi bị dai?

Su hào xào thịt bò bị dai có thể do bạn xào thịt bò quá lâu hoặc lửa quá nhỏ. Hãy đảm bảo xào thịt bò trên lửa lớn và nhanh tay. Ngoài ra, việc ướp thịt bò với một chút dầu ăn hoặc baking soda cũng giúp thịt bò mềm hơn.

Làm thế nào để su hào xào thịt bò không bị ra nước?

Để su hào xào thịt bò không bị ra nước, bạn nên xào su hào trên lửa lớn và đảo đều tay. Tránh xào quá lâu sẽ khiến su hào ra nước.

Tôi có thể thay thịt bò bằng thịt gì khác được không?

Bạn hoàn toàn có thể thay thịt bò bằng các loại thịt khác như thịt heo, thịt gà. Tuy nhiên, hương vị của món ăn sẽ khác nhau. Nếu bạn muốn thử các món xào với nguyên liệu khác, TasteShare gợi ý bạn tham khảo món tim cật xào gì ngon hoặc canh sườn non táo đỏ hạt sen đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Su hào xào thịt bò kết hợp với món gì ngon?

Su hào xào thịt bò là món ăn dễ kết hợp với nhiều món ăn khác. Bạn có thể dùng su hào xào thịt bò cùng cơm nóng, canh chua, canh rau hoặc các món kho. Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng với su hào xào thịt bò sẽ giúp bạn nạp năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các loại bánh nhân thịt để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

Su hào xào thịt bò – Lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình

Su hào xào thịt bò không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm, su hào giàu vitamin C, chất xơ. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn hoàn hảo cho sức khỏe. Đặc biệt, su hào xào thịt bò rất dễ làm, phù hợp với những người bận rộn. Chỉ với 30 phút, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nấu canh rong biển thịt bằm cho một bữa cơm thêm phần thanh mát.

Su hào xào thịt bò bữa cơm gia đình

Những biến tấu thú vị với su hào xào thịt bò

Ngoài cách xào truyền thống, bạn có thể biến tấu món su hào xào thịt bò với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những hương vị mới lạ. Bạn có thể thêm nấm, cà rốt, hành tây, cần tây vào xào cùng. Hoặc bạn có thể xào su hào thịt bò với nước tương, sa tế để tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng. Tham khảo thêm món ngon với sườn non để có thêm ý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Kết luận

Su hào xào thịt bò là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với những chia sẻ của TasteShare, bạn đã có thể tự tin trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà một đĩa su hào xào thịt bò hấp dẫn. Hãy thử nghiệm và chia sẻ thành quả của bạn với cộng đồng TasteShare nhé!