Làm ức gà áp chảo sốt xì dầu thơm ngon, dinh dưỡng thật dễ dàng! Công thức đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, hướng dẫn chi tiết giúp bạn có món gà giòn ngoài, mềm trong, đậm đà hương vị xì dầu.
Ức gà áp chảo sốt xì dầu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Món này kết hợp giữa phần ức gà giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong và nước sốt xì dầu đậm đà. Dưới đây là cách làm món ức gà áp chảo sốt xì dầu.
Nguyên liệu Ức gà áp chảo sốt xì dầu:
- 2 miếng ức gà
- 2 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- Tiêu, muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm Ức gà áp chảo sốt xì dầu:
- Chuẩn bị ức gà:
- Rửa sạch ức gà, thấm khô bằng khăn giấy, sau đó ướp với một chút muối và tiêu.
- Để ức gà thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Làm sốt xì dầu:
- Trộn đều xì dầu, mật ong, tỏi băm, gừng băm, dầu hào và dầu mè trong một tô nhỏ. Đây sẽ là phần sốt xì dầu để tạo hương vị cho món ăn.
- Áp chảo ức gà:
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Khi chảo nóng, cho ức gà vào áp chảo trên lửa vừa.
- Áp chảo mỗi mặt khoảng 3-5 phút cho đến khi gà có màu vàng nâu và chín đều bên trong. Lưu ý lật gà để tránh cháy.
- Sau khi gà chín, lấy ra đĩa và để nguội một chút.
- Làm sốt:
- Đổ hỗn hợp sốt xì dầu đã chuẩn bị vào chảo vừa chiên gà. Đun sôi sốt, khuấy đều cho đến khi sốt hơi sệt lại.
- Cho ức gà đã chiên vào chảo, lật đều các mặt để ức gà thấm đều sốt xì dầu.
- Thưởng thức:
- Cắt ức gà thành từng lát mỏng, xếp ra đĩa, rưới phần sốt xì dầu còn lại lên trên.
- Món ức gà áp chảo sốt xì dầu có thể ăn kèm với cơm nóng, rau sống hoặc salad để tăng phần hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
