Ba loại trứng hấp

Trứng vịt bắc thảo được mệnh danh là nhân sâm cho người nghèo vì theo đông y trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe , Trứng vịt muối có hàm lượng canxi rất cao . Trứng gà là loại trứng được yêu thích của nhiều người có chưa chất đạm chất lượng cao cung cấp chất béo vitamin và khoán chất, Vậy còn ngại gì mà không cho ra một món ăn kết hợp cả 3 loại trứng này với nhau, cách làm đơn giản nhưng món ăn vô cùng đẹp mắt và ngon miệng

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    30,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Trứng gà6 quả 
  • Trứng vịt bắc thảo2 quả 
  • Trứng vịt muối2 quả 
  • Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Chuẩn bị:  Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 6 quả trứng gà

  1. Cắt trứng vịt bắc thảo và trứng vịt muối thành hình hạt lựu nhỏ 
  2. Cho lòng trắng trứng vào tô dùng nĩa đánh nhẹ tay không làm trứng bị nổi bọt 
  3. Cho 2 loại trứng đã cắt ở bước 1 vào tô có lòng trắng trứng , nhẹ tay trộn đều hỗn hợp với nhau 
  4. Dùng cọ quét dầu ăn vào khuôn để trứng hấp xong không bị dính
  5. Cho hỗn hợp trứng ở bước 3 vào khuôn
  6. Bắt nước sôi lên bếp hấp cách thủy hỗn hợp trứng  trong 20 phút
  7. Đánh lòng đỏ trứng đỏ và cho vào khuôn hấp thêm 15 phút
  8. Cắt trứng thành những phần vừa ăn , trang trí ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Trong quá trình thực hiện món ăn ở khâu trộn trứng các bạn nên thực hiện hết sức nhẹ tay và khéo léo để sản phẩm làm ra có màu sắc đẹp mắt và trứng cắt hạt lựu sẽ không bị nát. 


Bạn bếp


Bình luận