Ba loại trứng hấp

Name: Ba loại trứng hấp
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Trứng gà 6 quả; Trứng vịt bắc thảo 2 quả; Trứng vịt muối 2 quả; Dầu ăn Lượng thích hợp

Trứng vịt bắc thảo được mệnh danh là nhân sâm cho người nghèo vì theo đông y trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe , Trứng vịt muối có hàm lượng canxi rất cao . Trứng gà là loại trứng được yêu thích của nhiều người có chưa chất đạm chất lượng cao cung cấp chất béo vitamin và khoán chất, Vậy còn ngại gì mà không cho ra một món ăn kết hợp cả 3 loại trứng này với nhau, cách làm đơn giản nhưng món ăn vô cùng đẹp mắt và ngon miệng

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

456
kcal
Fat

36
g
Carbs

2
g
Fiber

0
g
Protein

30
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Trứng gà6 quả
Trứng vịt bắc thảo2 quả
Trứng vịt muối2 quả
Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Chuẩn bị: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 6 quả trứng gà

Cắt trứng vịt bắc thảo và trứng vịt muối thành hình hạt lựu nhỏ
Cho lòng trắng trứng vào tô dùng nĩa đánh nhẹ tay không làm trứng bị nổi bọt
Cho 2 loại trứng đã cắt ở bước 1 vào tô có lòng trắng trứng , nhẹ tay trộn đều hỗn hợp với nhau
Dùng cọ quét dầu ăn vào khuôn để trứng hấp xong không bị dính
Cho hỗn hợp trứng ở bước 3 vào khuôn
Bắt nước sôi lên bếp hấp cách thủy hỗn hợp trứng trong 20 phút
Đánh lòng đỏ trứng đỏ và cho vào khuôn hấp thêm 15 phút
Cắt trứng thành những phần vừa ăn , trang trí ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Trong quá trình thực hiện món ăn ở khâu trộn trứng các bạn nên thực hiện hết sức nhẹ tay và khéo léo để sản phẩm làm ra có màu sắc đẹp mắt và trứng cắt hạt lựu sẽ không bị nát.