Hạt sen được Đông y sử dụng phổ biến để chữa mất ngủ (từ tâm sen) và thanh lọc cơ thể (từ thân sen). Tuy nhiên, chế biến hạt sen tươi mỗi ngày khá phức tạp. Bột hạt sen lại dễ sử dụng hơn và được nhiều người ưa chuộng. Vậy làm thế nào để tự làm bột hạt sen tại nhà một cách đơn giản? Hãy cùng TasteShare tìm hiểu nhé!
Ảnh: Internet
Công thức nấu sữa hạt từ bột hạt sen cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Hạt Sen
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh và làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Cụ thể, hạt sen giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng thần kinh, bồi bổ gan, thanh lọc cơ thể. Đối với làn da, hạt sen giúp da trắng sáng, căng mịn, ngăn ngừa lão hóa.
Hướng Dẫn Cách Làm Bột Hạt Sen
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 500g hạt sen tươi
- 1 lít nước
- 1 chảo
- 1 nồi
- 1 tô (không dùng tô nhựa)
- 1 dĩa
- 1 máy xay bột (không nên dùng máy xay sinh tố vì bột sẽ không mịn)
- 1 muỗng
Ảnh: Internet
Công thức làm sữa hạt cũng rất đơn giản và bổ dưỡng.
Bước 2: Các Bước Thực Hiện
- Chọn hạt sen tươi ngon, không bị hư hại, bóc vỏ và rửa sạch.
- Ngâm hạt sen trong tô nước khoảng 8 tiếng cho mềm và dễ nảy mầm. Hạt sen nảy mầm sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Vớt hạt sen ra, để ráo nước khoảng 10 phút, sau đó ủ khoảng 12 tiếng cho hạt sen mềm và nứt ra.
- Rửa sạch hạt sen đã ủ, sau đó hấp chín.
Bạn đã biết công dụng sữa bí đỏ hạt sen chưa?
- Cho hạt sen đã hấp chín vào chảo và rang giòn.
- Xay hạt sen rang giòn bằng máy xay bột hoặc máy xay thuốc bắc để bột mịn.
Bột ngũ cốc hạt sen là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình.
Bước 3: Thưởng Thức
- Pha bột hạt sen với nước ấm để uống.
- Nấu cháo bột ăn dặm cho bé.
- Làm mặt nạ dưỡng da.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về bột 5 thứ đậu có tác dụng gì? Hãy ghé thăm TasteShare!
Kết Luận
Tự làm bột hạt sen tại nhà không quá khó khăn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hoặc lo lắng về chất lượng bột tự làm, bạn có thể mua bột hạt sen làm sẵn. Hãy lựa chọn những sản phẩm uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn thành công!
