Canh khổ qua nhồi đậu hũ chay

Thay đổi khẩu vị ngày chay với món canh khổ qua nhồi đậu hũ chay thanh đạm, lạ miệng. Khổ qua là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt. Cách làm cũng cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Cùng TasteShare thử ngay món canh mới lạ này nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    45,000 VND


  • Calories

    295

    kcal
  • Fat

    17

    g
  • Carbs

    22

    g
  • Fiber

    10.5

    g
  • Protein

    18

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Khổ qua500g
  • Đậu hũ400g
  • Nấm mèo30g
  • Cà rốt50g
  • Hạt nêm chay1/2 thìa cafe
  • Đường1 thìa cafe
  • Muối1 thìa cafe
  • Bột ngọt1/2 thìa cafe
  • Tiêu xay1/2 thìa cafe
  • Hạt tiêu1 thìa cafe
  • Nước1000ml
  • Ngò ríLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ,nấm mèo cắt nhỏ.
  2. Trộn cà rốt, nấm mèo, đậu hũ với gia vị hạt nêm, đường, tiêu, hạt tiêu rồi quậy đều.
  3. Nhồi đậu hũ vào khổ qua.
  4. Cho khổ qua vào nồi với nước gia vị, muối, bột ngọt nấu đến khi khô qua mềm thì tắt bếp.
  5.  Để khổ qua ra tô cắt nhỏ vừa ăn, thêm ít ngò rí và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Nếu muốn khổ qua bớt đắng, bạn nên ngâm với muối và nước ấm trước khi nấu nhé!


Bạn bếp


Bình luận