Canh măng chua cá hú

Cá hú là một loại cá sống và được nuôi chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long nên món canh cá hú nấu măng chua rất được các bà nội trợ miền Tây ưa chuộng. Cũng như canh cá lóc nấu măng thì canh cá hú đơn điệu hơn một chút vì nó mang hương vị miền Tây mà. Mời các bạn cùng tham khảo công thức nếu có dịp sẽ trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

  • Thời gian nấu

    25 Phút

  • Giá tiền

    65,000 VND


  • Calories

    474

    kcal
  • Fat

    25

    g
  • Carbs

    6

    g
  • Fiber

    3

    g
  • Protein

    52

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Cá hú400g
  • Măng chua100g
  • Cà chua150g
  • Tỏi băm5g
  • Đầu hành5g
  • Nước1 lít
  • Nước mắm1 thìa canh
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Muối1 thìa cafe
  • Bột ngọt1/2 thìa cafe
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • Ngò gaiLượng thích hợp
  • Ớt sừngLượng thích hợp
  • Hành phiLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cá ướp với đầu hành, nước mắm 15 phút, cà chua cắt mũi cau.
  2. Nấu nước sôi cho 1/2 thìa cafe muối vào rồi trụng sơ măng qua nước.
  3. .Làm nóng nồi cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào cho dậy mùi rồi đổ nước vào nấu sôi.
  4. Nước sôi cho tiếp cà chua, cá với gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt vào nấu chín
  5. Để canh ra tô thêm ngò gai, hành phi, ớt sừng lên mặt và thương thức.

Bí quyết món ăn

Nếu muốn măng có thêm vị đặm bạn có thể cho măng vào xào săn với chút hạt tiêu và bột canh và hạt nêm nhé.


Bạn bếp


Bình luận