Canh măng chua cá hú

Name: Canh măng chua cá hú
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cá hú 400g; Măng chua 100g; Cà chua 150g; Tỏi băm 5g; Đầu hành 5g; Nước 1 lít; Nước mắm 1 thìa canh; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Muối 1 thìa cafe; Bột ngọt 1/2 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh; Ngò gai Lượng thích hợp; Ớt sừng Lượng thích hợp; Hành phi Lượng thích hợp

Cá hú là một loại cá sống và được nuôi chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long nên món canh cá hú nấu măng chua rất được các bà nội trợ miền Tây ưa chuộng. Cũng như canh cá lóc nấu măng thì canh cá hú đơn điệu hơn một chút vì nó mang hương vị miền Tây mà. Mời các bạn cùng tham khảo công thức nếu có dịp sẽ trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Thời gian nấu

25 Phút
Giá tiền

65,000 VND

Calories

316
kcal
Fat

17
g
Carbs

4
g
Fiber

2
g
Protein

35
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cá hú400g
Măng chua100g
Cà chua150g
Tỏi băm5g
Đầu hành5g
Nước1 lít
Nước mắm1 thìa canh
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Muối1 thìa cafe
Bột ngọt1/2 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh
Ngò gaiLượng thích hợp
Ớt sừngLượng thích hợp
Hành phiLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Cá ướp với đầu hành, nước mắm 15 phút, cà chua cắt mũi cau.
Nấu nước sôi cho 1/2 thìa cafe muối vào rồi trụng sơ măng qua nước.
.Làm nóng nồi cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào cho dậy mùi rồi đổ nước vào nấu sôi.
Nước sôi cho tiếp cà chua, cá với gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt vào nấu chín
Để canh ra tô thêm ngò gai, hành phi, ớt sừng lên mặt và thương thức.