Chè bột lọc đậu phộng dừa

Cùng TasteShare vào bếp làm ngay món Chè bột lọc đậu phộng dừa. Một món chè dân dã, với cách làm hết sức đơn giản, nhưng mang lại cho ta một hương vị rất ngon. Với vị ngọt ngào, thơm lừng mùi gừng của nước đường kết hợp cùng vị dai dai của bộ lọc, vị giòn giòn, beo béo của đậu phộng và dừa, sẽ là một món ăn hết sức tuyệt vời. 

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    30,000 VND


  • Calories

    242

    kcal
  • Fat

    8

    g
  • Carbs

    42

    g
  • Fiber

    1

    g
  • Protein

    4

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)
  • Cùi dừa non50g
  • Đậu phộng rang50g
  • Đường vàng150g
  • Nước nóng150ml
  • Bột năng200g
  • Nước600ml
  • Muối1 ít
  • Lá dứa5g
  • Gừng25g
  • Nước cốt dừaLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cho bột năng, nước nóng vào âu. Nhồi đều cho đến khi thành khối dẻo mịn
  2. Ủ bột 15 phút
  3. Cùi dừa non cắt hạt lựu.
  4. Lấy một lượng bột nhỏ, gói dừa, và đậu phộng vào. Sau đó cho vào nồi nước sôi và luộc cho đến khi bột nổi lên
  5. Vớt bột ra và cho vào thau nước lạnh để bột trong hơn. Sau đó vớt ra để ráo
  6. Cho nước, đường, gừng, lá dứa, muối vào nồi nấu sôi. Sau đó cho bánh vào, nấu sôi trở lại và tắt bếp
  7. Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa và đậu phộng rang lên và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Sử dụng đường phèn nâu để nón chè có màu đẹp. Và vị ngọt thanh hơn nhé.


Bạn bếp


Bình luận