Măng kho chay

Name: Măng kho chay
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Măng tươi 250g; Đậu hủ chiên 300g; Nấm rơm 200g; Hạt nêm nấm 1 thìa canh; Đường 1 thìa canh; Nước tương 3 thìa canh; Hành boa rô 20g; Dầu ăn 1 thìa canh; Nước 30ml; Ớt hiểm 15g

Thêm một món chay vào tài sản công thức chay vô vàn thôi nào. Thanh tịnh , dễ làm, nhẹ nhàng, và chi phí thấp. Nhất định bạn nên dành ra trong tháng 1 đến 2 ngày ăn rau hoặc chay Thuần để cơ thể cũng dễ dàng hỗ trợ thanh lọc cơ thể nhé.

Thời gian nấu

15 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

264
kcal
Fat

13
g
Carbs

23
g
Fiber

7
g
Protein

21
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Măng tươi250g
Đậu hủ chiên300g
Nấm rơm200g
Hạt nêm nấm1 thìa canh
Đường1 thìa canh
Nước tương3 thìa canh
Hành boa rô20g
Dầu ăn1 thìa canh
Nước 30ml
Ớt hiểm15g

Các bước thực hiện

Măng tươi luộc qua 3 lần nước rồi cắt miếng dài vừa ăn.
Đậu hủ cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt đôi.
Làm nóng dầu ăn cho măng vào xào sơ rồi cho tiêp đậu hủ, nấm rơm đảo nhẹ tay.
Thêm các gia vị hạt nêm nấm, đường, nước tương và nước
Đảo đều các nguyên liệu cho thấm gia vị rồi kho khoảng 10 phút lửa vừa đến khi nước kho hơi rút lại
Đến khi nước kho hơi rút lại thì cho ớt hiểm nguyên trái và hành boa rô cắt nhuyễn trộn đều rồi tắt bếp.
Ra món: Múc món ăn ra đĩa thêm tiêu tùy ý rồi thưởng thức.