Rau củ kho nước tương chay

Là món chay được kho với nước tương đậm đà cùng sự kết hợp của nhiều loại rau củ đa dạng. Món rau củ kho nước tương chay là một món mặn được ăn với cơm trắng rất ngon và phổ biến của các tín đồ món chay. Nào hãy vào bếp cùng Tasteshare nhé các bạn

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    40,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Sườn non khô50gr 
  • ①Thơm1/2 trái 
  • ①Nấm rơm80gr
  • ①Cà rốt1 củ nhỏ 
  • ①Củ cải trắng1/2 củ
  • ①Khổ qua100gr  
  • ①Đậu que100gr
  • ①Bắp non50gr 
  • Thân ngò rí10gr 
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • ②Hạt nêm1 thìa café 
  • ②Nước tương 2 thìa canh
  • ②Tương ớt20gr  
  • Nước lọc 50ml 

Các bước thực hiện

  1. Ngâm sườn non trong nước lạnh cho mềm rồi vắt khô nước và xé sợi 
  2. Cắt các loại rau củ ① như trong clip hướng dẫn, thân ngò rí cắt nhuyễn, đậu hủ trắng cắt que nhỏ
  3. Cho dầu ăn và gốc ngò rí vào chảo phi thơm rồi cho các nguyên liệu ① vào xào sơ rồi lần lượt nêm các gia vị ② vào đảo đều sau đó đậy nắp 2 phút cho các rau củ hơi chín
  4. Tiếp theo cho thêm sườn non, đậu que, nấm rơm và khổ qua vào xào cho chín rồi tắt bếp
  5. Trang trí món ăn ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Gia nhiệt vừa đủ để món ăn giữ được màu sắc và độ giòn của rau củ


Bạn bếp


Bình luận