Súp gà nấm đông cô

Súp là món khai vị không thể thiếu trong các bữa tiệc, nó giúp kích thích vị giác và giúp bữa tiệc thêm phần ngon miệng. Sau đây, Tasteshare sẽ hướng dẫn bạn cách làm món súp gà nấu nấm đông cô vô cùng đơn giản để bạn có thể thức thức ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán. Món súp này có vị ngọt thơm từ bắp mỹ, vị béo từ thịt gà và vị thanh của nấm đông cô, rất thích hợp cho cả nhà quây quần bên nhau vào những ngày tiết trời trở lạnh. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm món súp gà nấm đông cô này hứa hẹn sẽ là món ngon cho gia đình bạn. Cùng vào bếp nhé

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    1572

    kcal
  • Fat

    87.5

    g
  • Carbs

    92.4

    g
  • Fiber

    3.0

    g
  • Protein

    104.4

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Đùi gà góc tư1 cái 
  • Nước dùng gà800ml 
  • Nấm đông cô khô15g
  • Bắp mỹ50g
  • Đậu hà lan30g 
  • Hành tím10g
  • Trứng gà1 quả 
  • ①Đường1/2 thìa café
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café
  • ①Muối1/2 thìa café
  • ①Hạt nêm1/2 thìa café
  • Dầu mè1 thìa canh
  • Tiêu1 ít 
  • Ngò rí1 ít 
  • Bột nước
    • Nước30ml 
    • Bột năng2 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Nước sôi cho đùi gà vào trụng sơ rồi rửa sạch
  2. Cho nước dùng gà vào nồi thêm hành tím, đậy nắp rồi luộc chín
  3. Nấm đông cô khô thêm vào 50ml nước, dùng màng pe bọc lại rồi cho vào lò vi sóng quay 5 phút sau đó lấy ra rửa sạch rồi cắt sợi mỏng
  4. Gà chín lấy ra để nguội một chút rồi xé nhỏ
  5. Cho bắp mỹ, đậu hà lan, nấm đông cô đã sơ chế vào nồi nước luộc gà, thêm thịt gà đã xé vào rồi cho ① vào đảo đều nấu 5 phút
  6. Cho bột năng đã pha nước vào khuấy từ từ, tiếp tục cho trứng gà đã đánh tan vào qua một cái ray
  7. Cho súp ra tô, thêm dầu mè, tiêu và ngò rí và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Nhớ cho bột năng vào rồi mới cho trứng gà vào, khuấy từ từ theo một chiều để trứng không bị vón cục


Bạn bếp


Bình luận