Bánh hamburger là một loại thức ăn bao gồm bánh mì kẹp có thịt xay (thường là thịt bò) ở giữa. Miếng thịt có thể đã được nướng, chiên, hay xông khói và thường được ăn với một số gia vị bên trong hay miếng bánh mì hình tròn.