Bánh bò lá dứa

Bánh bò lá dứa một món ăn gắn liền với tuổi thơ, nghe làm có vẻ phức tạp. nhưng các bạn hãy thử làm với công thức của tasteshare nhé. bảo đảm sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

  • Thời gian nấu

    120 Phút

  • Giá

    20,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Bột gạo130gr
  • Bột năng20gr
  • Đường75gr
  • Men3.5gr
  • Muối1 ít
  • Nước lá dứa2.5ml
  • Nước cốt dừa70ml
  • Nước ấm (37 độ)1 chén

Các bước thực hiện

  1. Trộn bột gạo, bột năng, men, muối, đường, nước ấm vào. Trộn đều, nhồi khoảng 10 phút
  2. Ủ bột 2h
  3. Cho đường và nước cốt dừa nấu cho tan. Để ấm
  4. Cho hỗn hợp nước dừa vào hỗn hợp bột quậy đều. Tiếp tục ủ 1h
  5. Cho nước lá dứa vào trộn đều.
  6. Bắt nồi nước lên để hấp. Dùng dầu ăn thoa khuôn sau đó hấp khuôn 5 phút cho thật nóng
  7. Cho bột vào hấp 10-15 phút

Bí quyết món ăn

Nên ủ bánh ở nơi có nhiệt độ ấm từ 30-35 đô là tốt  nhất. có thể ủ trong thau nước ấm


Bạn bếp


Bình luận