Nét văn hóa ẩm thực Thái chính là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống để có thể tạo nên một phong cách ẩm thực riêng biệt, độc đáo như vậy là sự kết tinh qua nhiều thế kỷ.