Bánh bao ca dé

Name: Bánh bao ca dé
Prep time: 5 min
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Phần nhân bánh; Lòng đỏ trứng muối 10 quả; Bơ lạt đun chảy 50g; Sữa đặc 3 thìa canh; Nước cốt dừa 50ml; Sữa bột 2 thìa canh; Phần vỏ bánh; Bột mì 300g; Sữa tươi không đường 200ml; Đường trắng 100g; Baking powder 5g; Men nở 5g; Muối 1/2 thìa cafe

Trời đã chuyển mưa rồi! Cùng nhâm nhi tách trà bên những chiếc bánh bao ca dé nho nhỏ thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn. Với nhân trứng muối quyện mùi cùng nước cốt dừa giúp mùi vị bánh bao tuyệt vời hơn bao giờ hết. Cùng TasteShare vào bếp thôi nhé.

Thời gian nấu

180 Phút
Giá tiền

75,000 VND

Calories

629
kcal
Fat

23
g
Carbs

91
g
Fiber

2
g
Protein

20
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Phần nhân bánh
Lòng đỏ trứng muối10 quả
Bơ lạt đun chảy50g
Sữa đặc3 thìa canh
Nước cốt dừa50ml
Sữa bột2 thìa canh

Phần vỏ bánh
Bột mì300g
Sữa tươi không đường200ml
Đường trắng100g
Baking powder5g
Men nở5g
Muối1/2 thìa cafe

Các bước thực hiện

Cho trứng muối, bơ lạt, sữa đặc, sữa bột, nước cốt dừa vào máy xay đều.
Cho hỗn hợp nhân bánh vào khay rồi để đông lạnh.
Bột mì trộn với baking, men nở, đường, muối rồi trộn đều.
Cho tiếp sữa tươi vào quậy đều rồi nặn bột đến khi bột không còn dính tay thì cho tô ủ 2 tiếng.
Ủ bột xong thì nặn sơ lại rồi cắt nhỏ vo viên tròn rồi ủ tiếp 30 phút.
Ép mỏng bột rồi cho nhân đã đông lạnh vào bọc lại rồi cho vào sửng hấp đến khi bánh chín thì để ra ngoài và thưởng thức.