Bánh bột lọc hai kiểu

Name: Bánh bột lọc hai kiểu
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bột năng 200g; Tôm đất 100g; Hành tím 30g; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Tiêu 1/2 thìa cafe; Muối 1 ít; Nước sôi 250ml; Nước tương tỏi ớt Lượng thích hợp; Dầu ăn Lượng thích hợp

Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và biến tấu một chút với món BÁNH BỘT LỌC HAI KIỂU nhé! Bạn sẽ vừa được thưởng thức món bánh bột lọc truyền thống vừa được trải nghiệm với bánh bột lọc chiên để bắt gặp vị lạ lẫm đặc biệt. Khi ăn bạn chấm thêm chút nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì bạn sẽ thấy được sự hấp dẫn của món bánh này. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm để cùng gia đình quây quần thưởng thức nhé.

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

35,000 VND

Calories

235
kcal
Fat

10
g
Carbs

24
g
Fiber

0.6
g
Protein

11
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Bột năng200g
Tôm đất100g
Hành tím30g
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Tiêu1/2 thìa cafe
Muối1 ít
Nước sôi250ml
Nước tương tỏi ớtLượng thích hợp
Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Tôm làm sạch, cắt râu bỏ chỉ lưng
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo cho hành tím vào phi thơm rồi cho tôm vào xào.
Cho hạt nêm và tiêu vào đảo đều cho tôm thấm gia vị là hoàn thành.
Cho bột năng và muối vào tô khuấy đều rồi cho nước sôi vào nhồi từ từ cho bột dai mịn
Vo bột thành từng viên tròn rồi ấn dẹp, cho nhân tôm vào giữa rồi gói bánh lại
Cho 1/2 lượng bánh vào chiên vàng giòn rồi thưởng thức cùng nước tương tỏi ớt
Cho 1/2 lượng bánh còn lại đem hấp 10 phút. Tới khi thấy bánh trong ra là được.

Bí quyết món ăn

Với cách làm này, khi hấp hoặc luộc bánh sẽ trong suốt và dai ngon, còn bánh chiên thì bên ngoài giòn rụm, bên trong thì dai ngọt. Bạn có thể làm với số lượng nhiều và cấp đông trong tủ lạnh. Khi nào dùng thì chỉ cần lấy ra rã đông và thưởng thức.