Bánh nếp nhân khoai mỡ

Name: Bánh nếp nhân khoai mỡ
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Phần nhân; Khoai mỡ 200g; Nước cốt dừa 50ml; Đường 50g; Muối 1 ít; Dầu dừa 10ml; Phần vỏ; Bột nếp 200g; Bột gạo 50g; Nước ấm 120ml; Mè rang 10g

Bánh nếp nhân khoai mỡ là món bánh mới toanh đến từ TasteShare. Với lớp vỏ giòn giòn, dai dai của bột nếp kết hợp với phần nhân khoai mỡ thơm lừng mùi nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến đám bạn phải trầm trồ.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

399
kcal
Fat

7
g
Carbs

80
g
Fiber

3
g
Protein

5
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Phần nhân
Khoai mỡ200g
Nước cốt dừa50ml
Đường50g
Muối1 ít
Dầu dừa10ml

Phần vỏ
Bột nếp200g
Bột gạo50g
Nước ấm120ml
Mè rang10g

Các bước thực hiện

Phần nhân: Khoai mỡ gọt vỏ, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Cho đường, nước cốt dừa, dầu dừa vào khoai trộn đều, sau đó cho khoai lên bếp và sên cho đên khi nhân khô lại
Chia bột thành 10 viên nhỏ
Phần vỏ: Cho bột gạo, bột nếp vào âu trộn đều.
Cho nước ấm vào nhồi cho đến khi thành khối bột mịn
Chia bột thành 10 viên nhỏ
Lấy bột cán mòng, cho nhân vào gói kín, sau đó lăn qua mè
Cho bánh lên chảo, chiên với 1 ít dầu ăn với lửa vừa cho tới khi bánh chín