Bắp bò trộn cóc non

Name: Bắp bò trộn cóc non
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cóc non 100g; Bắp bò 100g; Ớt xiêm xanh 5g; Muối tôm 5g; Tỏi củ 10g; Húng lủi 5g; Đường 20g; Nước mắm 1 thìa cafe; Gừng 5g; Nước cốt chanh 1 thìa canh; Ớt sừng 10g

Bắp bò trộn cóc non thật sự là một món ăn rất hấp dẫn. Bạn có thể nhâm nhi liên tục mà không biết ngán. Bắp bò dai dai giòn giòn, trộn với vị chua giòn của cóc non, vị thơm của sả tươi, vị cay nồng của ớt, đậm đà của mắm đường, kết hợp tinh tế với nhau, kích thích vị giác của bạn. Chỉ cần thử một lần bạn sẽ bị món ăn này lôi cuốn ngay. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng TasteShare nhanh tay thực hiện món ăn này nào.

Thời gian nấu

50 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

175
kcal
Fat

8
g
Carbs

18
g
Fiber

1
g
Protein

9
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cóc non100g
Bắp bò100g
Ớt xiêm xanh5g
Muối tôm5g
Tỏi củ10g
Húng lủi5g
Đường20g
Nước mắm1 thìa cafe
Gừng5g
Nước cốt chanh1 thìa canh
Ớt sừng10g

Các bước thực hiện

Bắp bò cắt khúc vừa ăn, luộc chín mềm tầm 30 phút với 1 miếng gừng đập dập để khử mùi. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh, rồi trộn với hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, tỏi cắt lát, ớt xiêm băm nhỏ, nước cốt chanh trộn đều, ướp 15 phút.
Cóc non 1 quả cắt múi, ớt sừng cắt xéo trộn với muối tôm. Sau đó cho vớt bắp bò, tỏi, ớt, trộn đều với cóc non,thêm húng lủi. rắc thêm mè trắng và ớt khô và thưởng thức.