Bò cuộn cải bẹ xanh

Với thời tiết nóng bức khi mới vào hè như thế này thì những món cuốn thanh mát luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Trong đó bò cuộn cải bẹ xanh là một món ăn lành mạnh, ít dầu mỡ lại nhiều rau xanh và vô cùng ngon miệng. Với món ăn này, bạn sẽ được thưởng thức vị thịt bò thơm lừng nức mũi, vừa nhai vừa cảm nhận được độ mềm ngọt tự nhiên của thịt bò, lại còn kết hợp với cải bẹ xanh, hăng hăng cay cay thì thực chỉ có “xiêu lòng”. Còn thêm cái quả nước chấm chua ngọt nữa thì ngon khỏi phải bàn cải nhé! Cùng Tasteshare vào bếp ngay thôi nào

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá tiền

    50,000 VND


  • Calories

    322

    kcal
  • Fat

    17

    g
  • Carbs

    29

    g
  • Fiber

    2.4

    g
  • Protein

    17

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Cải bẹ xanh18 lá 
  • Thịt bò150g
  • Dưa leo1 quả 
  • Cà chua1 quả 
  • Hành lá10g 
  • ①Hành tím băm10g
  • ①Gừng băm5g
  • ①Dầu hào1 thìa canh
  • ①Nước tương1 thìa canh
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café
  • ①Đường1 thìa café
  • Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Bò cắt lát dày 1,5cm rồi cho vào tô thêm ① vào trộn đều rồi ướp 20 phút
  2. Cà chua bỏ hạt cắt sợi dày 1 cm, dưa leo cắt thanh dài dày 1 cm
  3. Nước sôi cho hành lá vào trụng sơ
  4. Chảo nóng cho thịt bò đã ướp vào áp chảo 2 mặt cho chín đều rồi lấy ra cắt sợi dày 
  5. Cải bẹ xanh bỏ gân, cắt  bớt lá cải sao cho bề ngang ngắn hơn chiều dài miếng thịt bò một chút. Xếp 2 lá cải với nhau, rồi cho lần lượt cà chua, dưa leo, thịt bò lên rồi cuộn lại. Dùng hành lá cột chặt lại
  6. Bày bò cuộn cải xanh lên dĩa dùng kèm với nước mắm chua ngọt

Bí quyết món ăn

Chọn thịt bò thăn mềm để món ăn được ngon hơn mà không bị dai nhé


Bạn bếp


Bình luận