Cá cam hấp xì dầu

Dĩa cá được trang trí đẹp mắt, cùng nước sốt xì dầu thơm ngon đậm vị và những lát cá ngon ngọt. Sẽ thật tiếc nếu bạn bỏ quay món ngon này đấy.

Thời gian nấu

45 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

248
kcal
Fat

9
g
Carbs

4
g
Fiber

1
g
Protein

38
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Cá cam700g
Gừng30g
Tỏi băm5g
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Bột ngọt1/2 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Nước tương2 thìa canh
Rượu gạo1 thìa canh
Dầu mè1 thìa cafe
Hành lá, ớt50g
Bông cải xanh
Ớt hiểm
Nước trà

Các bước thực hiện

1.Cá làm sạch cắt đầu, đuôi rồi cắt lát không đứt.
2.Ngâm với nước trà 15 phút để khử mùi cho sạch.
3.Ướp cá với hạt nêm, bột ngọt, 1/2 thìa cafe đường, dầu mè 15 phút rồi xếp ra dĩa.
4.Phi thơm tỏi rồi cho nước tương, rượu, 1/2 thìa cafe đường rồi quậy đều cho tan đều gia vị.
5.Để cá vào sửng hấp rồi cho gừng cắt sợi vào rải đều lên mặt cá rồi hấp 15 phút.
6.Cho tiếp nước sốt vào hấp thêm 15 phút rồi tắt bếp.
7.Thêm bông cải xanh, hành lá, ớt, ớt hiểm lên dĩa và thưởng thức.