Chân gà ngâm sả tắc

  • Thời gian nấu:   
    40 Phút
  • Giá:   
    20,000 VND

Nếu một ngày có hẹn với hội chị em ngồi “ buôn dưa lê” tám chuyện thì chuẩn bị món ăn này là một lựa chọn hoàn toàn chính xác. Chỉ với 40 phút cho món chân gà ngâm sả tắc ngon lành chua chua ngọt ngọt cùng hương vị của sả , ớt…. thơm nồng. Chân gà giòn giòn dai dai thật tuyệt vời. Ngoài ra món ăn này còn lấy lòng các ông chồng vì không thể ngừng khui bia đấy nhé


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Chân gà 250gr 
  • Nước lọc300ml 
  • Muối1 thìa cà phê
  • Gừng35gr
  • ①Tỏi35gr 
  • ①Ớt hiểm15gr 
  • ①Hành tím15gr 
  • ①Sả cây50gr  
  • ①Trái Tắc50gr 
  • ②Nước mắm50ml 
  • ②Đường70gr
  • ②Dấm trắng70ml 

Các bước thực hiện

Chuẩn bị: chân gà mua về cắt bỏ móng rửa sạch nhiều lần với nước muối có pha chút rượu trắng để khử mùi

  1. Cắt các nguyên liệu:Sả, gừng,ớt hiểm, tỏi, tắt, hành tím thành lát mỏng như clip. Chân gà cắt đôi
  2. Cho lần lượt các nguyên liệu ② vào chảo đun sôi rồi dể nguội
  3. Cho nước lọc vào nồi nấu sôi tiếp theo cho muối và gừng đã cắt lát vào nấu cùng sau đó cho chân gà đã cắt đôi vào luộc chín 
  4. Sau khi chân gà đã được luộc chín thì vớt chân gà ra cho vào tô nước đá ngâm 10 phút cho giòn rồi vớt ra để ráo nước
  5. Cho chân gà đã ngâm được ở bước 4 và các nguyên liệu ① vào tô tiếp theo cho phần nước dấm đường đã để nguội ở bước 2 vào cùng rồi trộn đều hỗn hợp ngâm trong 2 tiếng 
  6. Sau khi ngâm trang trí món ăn ra tô và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Cần rửa sạch chân gà trước khi thực hiện món ăn này với muối và rượu cho thật kĩ để khử mùi hôi nhé các bạn


Bạn bếp


Bình luận

Các công thức liên quan

MÓN ĂN LUÔN ĐƯỢC CẬP NHẬT HÀNG NGÀY

Cá hồi đút lò sốt kem phô mai

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu không những giúp giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim mạch mà còn góp phầ...

Đậu hũ sốt bò bằm

Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng để chăm sóc cho sức khỏe cả gia đình. Hôm nay T...

Bánh bò lá dứa

Bánh bò lá dứa một món ăn gắn liền với tuổi thơ, nghe làm có vẻ phức tạp. nhưng các bạn hãy thử làm với công thức của tasteshare nhé. bảo đảm sẽ kh...

Bánh xèo bò

Bánh xèo là một món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nhận được sự yêu mến của người dân Việt mà còn của bạn bè quốc tế. Công thức l...

Bắp xào tép phô mai

Bắp xào đây….. !!! Món ăn của tuổi thơ mỗi người, hôm nay TasteShare sẽ dấy lên hồi ức ấy một lần nữa, nhưng với biến tấu hơi khác một chút vì có t...

Bánh bèo tôm chấy

Bạn nghĩ sao khi từng miếng bánh bèo nóng được chấm ngập trong bát nước mắm chua ngọt , chỉ nghỉ thôi là đã thấy xua tan đi những mệt mỏi, cái lạnh...

Tôm nướng bơ cay

Chỉ cần một vài bước bạn đã có món tôm bơ cay nồng, hương thơm hấp dẫn từ bơ và ngò sẽ tạo cảm giác lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm đấy nhé

Gnocchi khoai tây đơn giản

Một anh bạn đến từ nước Ý nhưng lại kết hợp với với nước sốt rất thuần việt chắc chắn bạn sẽ yêu ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đó. Cùng TasteSha...

Gà xào kiểu Thái

Món thịt gà xào kiểu Thái có vị cay nồng, đậm đà, khi ăn cùng với cơm trắng thì vừa vặn vô cùng, đặc biệt thích hợp trong những ngày trời mưa dông ...

Bắp non chiên giòn

Khi tiết trời se se lạnh, những món ăn chiên giòn nóng hổi là sự lựa chọn thích hợp nhất. BẮP NON CHIÊN GIÒN là một món ăn vặt thơm ngon và lạ miện...

Bánh bột báng

Bánh bột báng nhân đậu xanh nghe có vẻ lạ nhưng ăn lại cực kì ngon nhé, vị béo của cốt dừa, vị ngọt bùi của đậu xanh, vị sực sực của dừa non, và vị...

Nấm xào chua cay

Mùi lá chanh thơm mát, vị chua từ nước chanh, vị cay từ ớt và vị ngọt từ nấm hòa quyện cho món ăn đậm vị từ Nấm, đơn giản, không tốn thời gian thì ...

Ba rọi kho đậu phộng

Miếng thịt thơm lừng, chín mềm, béo ngậy với sự kết hợp từ đậu phộng, lại cay cay của tiêu sẽ kích thích vị giác cho gia đình bạn.

Bánh canh khoai mỡ

Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và biến tấu một chút với món BÁNH CANH KHOAI MỠ thơm ngon khó cưỡng nhé! Một tô bánh canh với sắc tím mộng mơ,...

Cá đối nấu cơm mẻ

Cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị cho gia đình những món ăn ngon cho bữa cơm ấm áp và đừng bỏ lỡ món canh CÁ ĐỐI NẤU CƠM MẺ mà TasteShare sẽ chia sẻ ngày...

Xúc xích xào cải chua

Bữa cơm nhà bạn chưa thực sự ngon miệng.Có thể do các món ăn hằng ngày cứ lặp đi lặp lại ngây ngán cho mỗi bữa ăn. Với hương vị chua ngọt đậm đà củ...

Đậu hũ trứng tôm hấp

Bữa sáng luôn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nhưng các mẹ lại thường không có nhiều thời gian chế biến. Món trứng hấp tôm đậu hũ là...

Bánh bao hấp hành

Bánh bao món ăn quen thuộc buổi sáng của mỗi người, bánh bao được làm với rất nhiều nhân như thịt, trứng cút, trứng muối, xá xíu...Nhưng hôm nay th...

Công thức đặc biệt


Nếu như cơm lam nấu trong ống tre và chín bằng cách đốt trực tiếp trên lửa hồng, thì cơm trái dừa chín được nấu bằng cách hấp trực tiếp trong trái dừa, nhờ thế mà hương vị kết đọng lại trong mỗi hạt cơm dẻo ngọt vô cùng. Không những thế món cơm còn được kết hợp với tôm rim đậm đà, thịt tôm chắc ngọt vô cùng lôi cuốn. Còn chần chừ mà không cùng TasteShare vào bếp để thực hiện ngay món CƠM HẤP TRÁI DỪA – TÔM RIM ngay nào!
Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và khám phá bí kíp làm món ĐÙI ẾCH CHIÊN GIÒN SỐT BƠ TỎI ngon ngây ngất để chiêu đãi cả gia đình nhé. Món ăn này quyến rũ bởi thịt ếch dai ngọt nồng nàn vị bơ tỏi, béo mà không ngậy. Ăn kèm với salad sốt chanh dây nữa là tuyệt cú mèo luôn đấy! Cùng vào bếp ngay bạn nhé!
CƠM GÀ HỘI AN là món ăn ngon nổi tiếng không kém gì cao lầu, mì Quảng. Với cách làm cơm gà Hội An ngon chuẩn vị mà TasteShare sẽ chia sẻ hôm nay. Gia đình bản sẽ có được một bữa cơm vô cùng thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Thịt gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn giữ trọn vẹn mùi thơm của thịt gà, mềm da chắc thịt. Tranh thủ lúc rảnh rỗi cuối tuần, hãy vào bếp và triển ngay món cơm gà Hội An này nhé!
 “Muốn ăn cơm dĩa trữ tình Có quán Âm phủ ma rình phía sau” Dù có tên gọi kỳ bí nhưng món ăn với hương vị thơm ngon vừa giản dị lại phảng phất phong cách cung đình khiến nhiều thực khách mê mẩn. CƠM ÂM PHỦ là một trong những món ăn tiêu biểu cho nghệ thuật chế biến đậm nét văn hóa ẩm thực xứ Huế. Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp để khám phá món ăn thơm ngon và độc đáo này nhé! Chúc bạn thành công.

Công thức nổi bật


Sườn non sốt chanh dây
Sườn non sốt chanh dây

Cách làm món sườn sốt chanh dây khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là...

Râu mực xiên que áp chảo
Râu mực xiên que áp chảo

Thịt mực dai dai, ngọt nước cùng với nước sốt đậm đà cay nồng cho bạn món mực...

Lamington thanh long
Lamington thanh long

Trong những ngày hè oi ả mà được thưởng thức một miếng Lamington thanh long v...

Bò kho bánh mì
Bò kho bánh mì

Món bò kho là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng mà rất nhiều người thích...

Hoành thánh xíu mại
Hoành thánh xíu mại

Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có món hoành thánh xíu mại thơm ngon với th...

Đậu cô ve xào nấm
Đậu cô ve xào nấm

Chỉ đơn giản với nấm, đậu cô ve, ít cà rốt bạn đã có ngay cho gia đình món ra...

Bò pía
Bò pía

BÒ PÍA là món ăn vặt ưa thích của người miền Nam bởi sự kết hợp hương vị rất ...

Khoai môn bọc vịt lộn
Khoai môn bọc vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng và cũng có khá nhiều phiên bản mới lạ mà bạn...

Công thức mới


Cá hồi đút lò sốt kem phô mai
Cá hồi đút lò sốt kem phô mai

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu...

Đậu hũ sốt bò bằm
Đậu hũ sốt bò bằm

Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nh...

Bánh bò lá dứa
Bánh bò lá dứa

Bánh bò lá dứa một món ăn gắn liền với tuổi thơ, nghe làm có vẻ phức tạp. như...

Bánh xèo bò
Bánh xèo bò

Bánh xèo là một món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nhận đượ...

Bánh bèo tôm chấy
Bánh bèo tôm chấy

Bạn nghĩ sao khi từng miếng bánh bèo nóng được chấm ngập trong bát nước mắm c...

Bắp xào tép phô mai
Bắp xào tép phô mai

Bắp xào đây….. !!! Món ăn của tuổi thơ mỗi người, hôm nay TasteShare sẽ dấy l...

Gnocchi khoai tây đơn giản
Gnocchi khoai tây đơn giản

Một anh bạn đến từ nước Ý nhưng lại kết hợp với với nước sốt rất thuần việt c...

Tôm nướng bơ cay
Tôm nướng bơ cay

Chỉ cần một vài bước bạn đã có món tôm bơ cay nồng, hương thơm hấp dẫn từ bơ ...