Cơm cháy - Tóp mỡ rim me

Name: Cơm cháy - Tóp mỡ rim me
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cơm nóng 300g; Mỡ heo 350g; ①Sả non 1 cây; ①Tỏi băm 10g; ②Ớt hiểm 5g; ②Nước cốt me 3 thìa canh; ②Nước mắm 1 thìa canh; ②Đường 1 thìa canh; ②Tương ớt 1 thìa canh; Hành lá 1 ít; Dầu ăn 4 thìa canh

Tóp mỡ là một món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Nhưng để biến tấu thành một món ăn ngon, không gây ngán thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm cháy – tóp mỡ rim me, một sự kết hợp mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Tóp mỡ rán giòn, hòa quyện cùng nước sốt me chua chua cay cay ăn kèm với cơm cháy giòn rụm ăn một miếng là nhớ cả đời. Cùng TasteShare vào bếp nhé

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

624
kcal
Fat

47
g
Carbs

43
g
Fiber

1.2
g
Protein

8
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Cơm nóng300g
Mỡ heo350g
①Sả non1 cây
①Tỏi băm10g
②Ớt hiểm5g
②Nước cốt me3 thìa canh
②Nước mắm1 thìa canh
②Đường1 thìa canh
②Tương ớt1 thìa canh
Hành lá1 ít
Dầu ăn4 thìa canh

Các bước thực hiện

Mỡ heo cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1,5cm rồi cho vào chảo thắng giòn thì vớt ra
Sả non cắt lát mỏng
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho ① vào phi thơm rồi cho ② vào nấu tan
Tiếp đó cho tóp mỡ đã thắng ở bước 1 vào đảo đều thì tắc bếp
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho cơm vào ép chặt xuống đáy chảo, chiên vàng giòn là hoàn thành
Bày tóp mỡ sốt me ra dĩa dùng kèm với cơm cháy