Cơm chiên tôm trứng muối

Name: Cơm chiên tôm trứng muối
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 1 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Trứng muối 4 quả; Cơm nguội 100g; Tôm 150g; Hành tây 50g; Ớt chuông xanh 50g; Hành lá 10g; Lòng đỏ trứng gà 1 quả; Dầu hào 1 thìa canh; ①Muối 1/2 thìa cafe; ①Bột ngọt 1/2 thìa cafe; ①Hạt nêm 1/2 thìa cafe; ①Tiêu 1/2 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh; Ngò rí Lượng thích hợp

Cơm chiên tôm trứng muối là món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Cùng xem cách làm cơm chiên tôm trứng muối thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện dưới đây nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

399
kcal
Fat

24
g
Carbs

21
g
Fiber

2
g
Protein

20
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)

Trứng muối4 quả
Cơm nguội100g
Tôm150g
Hành tây50g
Ớt chuông xanh50g
Hành lá10g
Lòng đỏ trứng gà1 quả
Dầu hào1 thìa canh
①Muối1/2 thìa cafe
①Bột ngọt1/2 thìa cafe
①Hạt nêm1/2 thìa cafe
①Tiêu1/2 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh
Ngò ríLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Trứng muối hấp chín rồi cắt nhỏ 2 quả.
Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu.
Trộn cơm với lòng đỏ trứng gà, 2 quả trứng muối và gia vị① cho đều.
Làm nóng dầu ăn cho tỏi, tôm vào xào với dầu hào cho săn lại.
Cho tiếp ớt chuông, hành tây vào xào sơ rồi cho cơm vào xào tơi hột cơm.
Cơm xào gần được thì cho trứng muối cắt nhỏ và hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.
Để cơm ra dĩa thêm ngò rí lên mặt và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Tôm bạn chọn loại tôm to, còn tươi nhé, bởi vì mùi vị chính của món cơm chính là ở tôm đấy, nếu như mua nhầm tôm không tươi thì hỏng hết mùi vị món cơm của chúng ta.