Gà hấp rượu thảo mộc

Name: Gà hấp rượu thảo mộc
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Đùi gà 300g; Rượu Mai Quế Lộ 80ml; Kỷ tử 10g; Hạt nêm 1 thìa cafe; Cần tàu 20g; Ớt bột 2 thìa cafe; Bột bắp 1 thìa canh; Nước 80ml; Hành lá 100g

Gà hấp rượu thảo mộc là một món ăn độc đáo có nguồn gốc từ Trung Quốc, được xem là món ăn giàu dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe, với vị thanh nhẹ do không sử dụng quá nhiều gia vị, độ ngọt trong thịt gà được giữ nguyên do dùng phương pháp hấp, toàn bộ nước hấp chủ yếu được tạo từ quá trình hấp gà, nên có thể xem như 1 món canh bổ dưỡng, mùi thơm nồng nàn của rượu Mai Quế Lộ nức tiếng. Tất cả kết hợp hài hòa trong món ăn độc đáo này. Hãy cùng TasteShare vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

486
kcal
Fat

24
g
Carbs

13
g
Fiber

4
g
Protein

28
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Đùi gà300g
Rượu Mai Quế Lộ80ml
Kỷ tử10g
Hạt nêm1 thìa cafe
Cần tàu20g
Ớt bột2 thìa cafe
Bột bắp1 thìa canh
Nước80ml
Hành lá100g

Các bước thực hiện

Đùi gà rửa sạch, lau khô bề mặt da, cắt miếng vừa ăn. Cần tàu rửa sach cắt khúc khoản 5cm
Bắc chảo nóng, cho cần tàu vào xao khô cho đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho rượu mai quế lộ vào, mở nhỏ lửa. Tiếp tục cho ớt khô, kỷ tử và hạt nêm vào. Cho 1/2 chén nước có pha bột bắp vào, đun lửa nhỏ khoảng 2 phút thì tắt lửa.
Hành lá cắt khúc khoảng 5cm, lót lên dĩa, đặt gà lên trên, đổ phần rượu vừa nấu lên trên mặt gà. Sau đó đem hấp 20 phút cho gà chín thì mang ra, số hành còn lại chẻ nhỏ đặt lên trên bề mặt gà.