Gỏi bò trộn cà pháo

Gỏi bò trộn cà pháo chắc hẳn không còn quá xa lạ với mỗi chúng ta nhưng theo nhiều nguyên liệu làm khác nhau thì sẽ cho ra thành phẩm mang một hương vị cũng khác nhau . Cùng TasteShare xem cùng dùng nước mắm hương Xưa và cho ra kết quả thế nào nhé.

  • Thời gian nấu

    15 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    316

    kcal
  • Fat

    19

    g
  • Carbs

    26

    g
  • Fiber

    3

    g
  • Protein

    15

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Thịt thăn bò 200g
  • Tỏi băm6g
  • Nước mắm1,5 thìa cafe
  • Đường1 thìa cafe
  • Bột ngọt1 ít
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Nước trộn gỏi
  • Nước mắm1 thìa canh
  • Nước cốt chanh1 thìa canh
  • Đường2 thìa canh
  • Ớt khô1 ít
  • Tương ớt1 thìa canh
  • Ăn kèm
  • Ớt sừng30g
  • Cà pháo ngâm50g
  • Khế50g
  • HÚng lủi30g
  • Ngò gai20g
  • Sả cây30g
  • Bánh đasl thích hợp
  • Mè rangsl thích hợp

Các bước thực hiện

1/ Cà pháo cắt nhỏ ngâm với nước muối chanh loãng, ớt sừng cắt sợi mỏng, khế cắt lát, húng lủi nhặt lá, ngò gai cát nhuyễn, sả cây cắt khoanh mỏng.

2/ Làm nóng chảo cho dầu ăn phi sơ tỏi rồi cho phần bò vào xào sơ nêm nếm nước mắm cùng với đường đảo đều tay bò vừa chín tới thì cho mè rang vào rồi tắt bếp.

Xốt trộn gỏi

3/ Trộn đều các nguyên liệu nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt khô, tương ớt đến khi tan hết đường và hòa quyện.

Ra món

Cách 1: Trộn các nguyên liệu lại với nhau cùng nước xốt trộn và cho ra đĩa thưởng thức kèm bánh đa.

Cách 2: Bày các nguyên liệu trộn gỏi lên đĩa rồi cho phần bò xào vào trung tâm rưới xốt trộn gỏi lên và trộn trên đĩa rồi thưởng thức.


Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận