Gỏi cuốn Thiện Tâm

Gỏi cuốn được xem là tinh hoa của ẩm thực Việt, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Món Gỏi cuốn Thiện Tâm với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau với đậu phụ chiên và trứng mang lại cho bạn cảm giác thanh đạm khiến ai thử qua đều bị lôi cuốn bởi hương vị của nó. Còn bạn, bạn có muốn thưởng thức món gỏi cuốn thơm ngon này cùng TasteShare không.

Sponsored by Tâm Therapy

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

85,000 VND

Calories

372
kcal
Fat

14
g
Carbs

50
g
Fiber

2
g
Protein

13
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 7 người)

Đậu hũ trắng2 miếng
Trứng gà3 quả
Bún500g
Bánh tráng1 bịch
Dưa leo1 quả
Giá60g
Hẹ50g
Xà lách100g
Rau thơm50g
Dầu ănLượng thích hợp
Nước chấm
Tương đen2 thìa canh
Tỏi5g
Ớt bằm10g
Bơ đậu phộng1 thìa canh
Đường1 thìa cafe
Dầu ăn10ml
Ớt bằm10g
Nước100ml
Nước tương1/2 thìa cafe
Hành phi6g
Đậu phộng rang20g
Làm đồ chua
Cà rốt100g
Giấm20ml
Đường20g

Các bước thực hiện

Sơ chế: Đậu hũ cắt thành 2 lát mỏng
Rau sống bỏ gốc, nhặt từng lá rửa sạch, để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, bào nhỏ
Dưa leo rửa sạch cắt lát mỏng, hẹ rửa sạch cắt khúc
Chế biến: Đậu hũ chiên vàng cắt lát mỏng
Cho trứng, muối vào âu đánh đều. Sau đó cho lên chảo với 1 ít dầu và chiên vàng. Để ra dĩa và cắt sợi
Làm ẩm bánh tráng, lần lượt đặt các loại rau, dưa leo, giá, trứng, đậu hũ chiên, hẹ, bún vào và cuốn chặt tay
Làm đồ chua: Cà rốt bào sợi nhỏ, Sau đó trộn với dấm và đường
Làm nước chấm: Cho tỏi bằm lên chảo với dầu ăn phi thơm
Cho tiếp tương đen vào chảo khuấy đều, sau đó cho bơ đậu phộng vào trộn đều cho bơ đậu phộng tan. Cho tiếp nước, đường, nước tương, vào nấu cho sền sệt
Tiếp theo cho thêm hành phi, đậu phộng rang, ớt bằm vào trộn đều
Khi ăn cho thêm đậu phộng rang, hành phi và cà rốt vào và thưởng thức