Kem xoài dừa

Name: Kem xoài dừa
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Phần kem xoài; Xoài chín 200g; Đường 30g; Corn syrup 50g; Nước chanh 50ml; Muối 1 ít; Phần kem dừa; Nước cốt dừa 150ml; Đường 20g; Corn syrup 20g; Vanilla 1 ít; Hạt chia 2g

Cuối tuần rồi, hãy cùng vào bếp với TasteShare để thực món Kem xoài dừa cực kì đơn giản, nhưng chắc chắn sẽ làm cho tụi nhỏ thích mê luôn đó.

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

232
kcal
Fat

9
g
Carbs

39
g
Fiber

1
g
Protein

1
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Phần kem xoài
Xoài chín200g
Đường30g
Corn syrup50g
Nước chanh50ml
Muối1 ít

Phần kem dừa
Nước cốt dừa150ml
Đường20g
Corn syrup20g
Vanilla1 ít
Hạt chia2g

Các bước thực hiện

Phần kem xoài: Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ.
Cho xoài, nước chanh, đường, corn syrup vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Phần kem dừa: Cho nước cốt dừa, đường, corn syrup, vanilla, hạt chia vào âu, khuấy cho tan đường
Để hỗn hợp vào ngăn đông tủ lạnh 1h
Lấy hỗn hợp ra. Dùng muỗng đánh hỗn hợp đều
Vào khuôn: Cho hỗn hợp xoài vào 1/3 khuôn, sau đó cho hỗn hợp dừa vào, lập lại như thế cho đến khi hết
Để kem vào tủ lạnh 4h cho kem đông lại

Bí quyết món ăn

Phần kem dừa khi để tủ lạnh 1h và đem ra đánh nhuyễn giúp kem không bị đông đá. Nếu có thời gian bạn thực hiện bước này 2-3 lần sẽ giúp kem xốp và ngon hơn á.
Nếu nhà bạn không có khuôn làm kem que, bạn có thể cho kem vào hộp, khi ăn múc ra, đảm bảo cũng rất ngon nhé.