KIM NGƯ HÓA RỒNG



Sponsored by

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá tiền

    250,000 VND


  • Calories

    11006

    kcal
  • Fat

    1040

    g
  • Carbs

    240

    g
  • Fiber

    22

    g
  • Protein

    206

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Cá chẽm:1000g
  • bột bắp:200g
  • khoai tây thái hạt lựu:225g
  • ớt đỏ:5g
  • boa rô thái khoanh:50g
  • hành tím chẻ tư:5 củ
  • tỏi cắt lát:3 tép
  • hành hoa:3g
  • dầu ăn:1000ml
  • nước dùng hải sản:100ml
  • bột ớt:3g
  • tiêu Tứ Xuyên:3g
  • Tương hột ớt Lee Kum1,5 muỗng canh

Các bước thực hiện

1.Cá chẽm tẩm bột, chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.

2.Khoai tây chiên sơ qua dầu nóng. Vớt ra để ráo.

3.Lấy 1 cái chảo khác, cho một ít dầu ăn, dầu nóng, cho bột ớt, khoai tây, ớt đỏ, hành, tỏi, vỏ cam, nước dùng hải sản xào 3-5 phút cho chín. Thêm sốt tương hột ớt Lee Kum Kee.

4.Xếp cá ra dĩa, rưới nước sốt lên cá. Trang trí hành hoa chẻ


Bí quyết món ăn

Áo 1 lớp bột bắp vừa đủ, nhiệt độ dầu nóng đều để cá khi chiên được bung đều và đẹp


Bạn bếp


Bình luận