Nấm kim châm chiên giòn

Cùng bạn bè cuối tuần làm món Nấm kim châm chiên giòn để thưởng thức nhé, nấm kim châm được chiên giòn rụm kết hợp với nước sốt tôm thịt đậm đà chắc chắn sẽ làm cho bạn bè người thân của bạn thích mê cho coi.

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    25,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Phần nấm chiên giòn
  • Nấm kim châm200g
  • Bột chiên giòn50g
  • Bột gạo50g
  • Nước100ml
  • Tiêu1 ít
  • Bột nêm1 ít
  • Đường1 ít
  • Phần nước chấm
  • Tôm50g
  • Thịt bằm50g
  • Muối1 ít
  • Bột nêm1 ít
  • Tương ớt3.5 thìa canh
  • Sốt mayonnaise2 thìa canh
  • Hành5g
  • Ngò5g
  • Hành tím5g
  • Tiêu1 ít
  • Nước30ml
  • Sa tế10g
  • Dầu ăn2 thìa cafe

Các bước thực hiện

  1. Phần nấm chiên giòn: Nấm bỏ gốc, tách ra từng nhánh nhỏ và ngâm nước muối loãng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo
  2. Cho bột gao, bột chiên giòn, tiêu, bột nêm, đường, nước vào tô khuấy đều
  3. Lấy nấm nhúng vào trong bột, sau đó đem chiên với chảo ngập dầu.
  4. Khi nấm đã chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dấu
  5. Phần nước chấm: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tím bằm vào và phi thơm
  6. Sau đó cho thịt với tôm vào xào chín
  7. Tiếp theo cho tương ớt, sốt mayonnaise, bột nêm, muối, nước, sa tế vào xào tới khi hỗn hợp sôi lại, tắt bếp cho hành ngò vào
  8. Cho nước chấm ra chén cho thêm vài lát ớt vào
  9. Bày nấm kim châm chiên giòn ra dĩa và thưởng thức với nước chấm

Bí quyết món ăn

 Khi nhúng nấm vào bột bạn nhớ dùng đũa nhấc nấm lên cho nấm áo đều bột mà không dính quá nhiều bột. Khi cho vào chiên bạn dùng đũa tách các tai nấm ra để món ăn được giòn và có hình dạng đẹp mắt hơn nhé


Bạn bếp


Bình luận