Ốc nấu cà ri

Name: Ốc nấu cà ri
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Ốc bươu 300g; Sả 1 cây; Hành tây 40g; Ớt sừng 10g; Tỏi băm 5g; Hành tím 15g; Đầu hành 20g; Nước cốt dừa 150ml; Nước lọc 200ml; Bột cà ri 15g; Nước tương 1 thìa canh; Đường 1 thìa canh; Hạt nêm 1 thìa cafe; Bột ngọt 1 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh

Với nhiều người ốc bươu được xem là món ăn dân giã, đầy hương vị. Với ốc bươu người ta có thể được nhiều món như hấp, nướng, nhồi.... Nhưng hôm nay TasteShare sẽ mang đến cho các bạn hương vị hoàn toàn mới lạ từ món ốc bươu này. Đó là món Ốc bưu nấu cà ri với hương thơm đậm vị từ cà ri và vị béo béo từ nước cốt dừa, quan trọng nhất vẫn là thịt ốc mềm ngọt đậm vị. Cùng thưởng thức ngay nhé.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

80,000 VND

Calories

525
kcal
Fat

35
g
Carbs

28
g
Fiber

5
g
Protein

32
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Ốc bươu300g
Sả1 cây
Hành tây40g
Ớt sừng10g
Tỏi băm5g
Hành tím15g
Đầu hành20g
Nước cốt dừa150ml
Nước lọc200ml
Bột cà ri15g
Nước tương1 thìa canh
Đường1 thìa canh
Hạt nêm1 thìa cafe
Bột ngọt1 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

Hành tây cắt nhỏ, sả cắt khúc, ớt sừng cắt lát.
Phi thơm sả, hành tây, ớt sừng, đầu hành, hành tím, tỏi rồi cho ốc vào xào với bột cà ri cho săn lại.
Cho tiếp nước cốt dừa và gia vị nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm vào nấu sôi.
Tiếp tục cho nước lọc vào nấu thêm 15 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Để ốc ra tô và thưởng thức.