Râu mực xào bắp non

Name: Râu mực xào bắp non
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Râu mực 200g; Bắp non 80g; Cà rốt 80g; Đầu hành 10g; Hành tím 5g; Tỏi băm 5g; Sa tế 1 thìa canh; Nước mắm 1 thìa canh; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Bột ngọt 1/2 thìa cafe; Tương ớt 1 thìa canh; Dầu ăn 1 thìa canh

Râu mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon. Cùng TasteShare thử ngay cho gia đình và người thân ngay thôi nào.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

45,000 VND

Calories

221
kcal
Fat

10
g
Carbs

15
g
Fiber

3
g
Protein

19
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Râu mực200g
Bắp non80g
Cà rốt80g
Đầu hành10g
Hành tím5g
Tỏi băm5g
Sa tế1 thìa canh
Nước mắm1 thìa canh
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Bột ngọt1/2 thìa cafe
Tương ớt1 thìa canh
Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

Râu mực ướp với sa tế, nước mắm 15 phút.
Cắt cà rốt thành khúc, bắp non cắt chéo.
Đun sôi nước cho ít muối vào luộc sơ cà rốt và bắp non rồi vớt ra để ráo.
Làm nóng dầu ăn phi thơm tỏi, hành tím rồi cho râu mực vào săn.
Cho tiếp cà rốt, bắp non vào xào với gia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt 3 phút rồi cho đầu hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
Để ra dĩa thêm ít ngò rí lên mặt và thưởng thức.