Sườn hầm rau củ sốt chocolate

Name: Sườn hầm rau củ sốt chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Sườn heo 300g; Chocolate đen 50g; Cà rốt 200g; Khoai tây 200g; Hành tây 200g; Sốt demi glace 20g; Tiêu 1 ít; Cần tây 20g

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa cơm.Thêm chút phá cách với hương vị của chocolate đen sẽ tạo nên hương vị cực kì lạ miệng nhưng cũng không kèm phần thơm ngon.

Thời gian nấu

50 Phút
Giá tiền

80,000 VND

Calories

583
kcal
Fat

35
g
Carbs

46
g
Fiber

8
g
Protein

23
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Sườn heo300g
Chocolate đen50g
Cà rốt200g
Khoai tây200g
Hành tây200g
Sốt demi glace20g
Tiêu1 ít
Cần tây20g

Các bước thực hiện

Cho dầu ăn nóng, đổ hành tây cắt múi vào xào thơm, tiếp tục cho các loại rau củ còn lại vào xào, khi rau củ đã săn lại thì cho sốt demi glace vào, đun nho lửa. sau đó cho sườn heo vào, nêm muối và tiêu.
Khi sốt sôi trở lại thì cho chocolate vào, đậy vung, hầm nhỏ lửa trong 40 phút để sườn chín mềm. Trong quá trình nấu, nếu sốt trở nên sệt thì tiếp tục châm nước dùng từng chút một.
Khi sườn mềm, cho cần tây vào và tắt lửa. cho ra dĩa ăn kèm cơm hoặc bánh mì.