Thịt ba chỉ nướng giấy bạc

Từ lâu, thịt ba chỉ đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình Việt. Với phần thịt và mỡ xen lẫn với nhau thịt ba chỉ được chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon như: thịt ba chỉ chiên giòn, thịt ba chỉ kho tiêu, thịt ba chỉ luộc chấm mắm nêm…Hôm nay, Tasteshare sẽ chia sẻ đến bạn món thịt ba chỉ nướng giấy bạc vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Thịt ba chỉ sau khi nướng mềm ngọt, thấm đẫm hương vị và không bị khô như chiên hoặc luộc. Món ăn này mà ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm mấm nêm thì ngon khỏi phải bàn cãi luôn nhé ! Cùng vào bếp ngay nào

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá

    30,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Thị ba chỉ 300gr 
  • Sả cây4 cây 
  • ①Sả băm20gr
  • ①Gừng băm5gr 
  • ①Húng quế10gr 
  • ①Hành tím băm20gr  
  • ①Hạt nêm1 ít 
  • ①Nước mắm1 thìa café
  • ①Đường1/2 thìa café
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café 

Các bước thực hiện

  1. Húng quế băm nhỏ, sả cây đập dập
  2. Dùng nĩa ghim lên thịt ba chỉ rồi cho vào tô, thêm ① vào trộn đều rồi ướp 2-3 giờ
  3. Đặt 1/2 lượng sả cây lên khay nướng có lót giấy bạc, cho thịt heo đã ướp lên trên rồi gói giấy bạc lại
  4. Nướng thịt heo trong lò 30 phút với 200 độ C
  5. Thịt heo chín lấy ra cắt lát mỏng, xếp lên dĩa và và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Thời gian trên không kể thời gian ướp thịt 

Bạn có thể ướp thịt rồi cho vào tủ lạnh vào đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian nhé


Bạn bếp


Bình luận