Thịt viên chay sốt cà ri Nhật

Cà ri là một trong những món ăn được yêu thích tại "Đất nước Mặt trời mọc". Hương vị đậm đà, nước xốt sền sệt, đậm đà chính là đặc trưng khiến nhiều người lưu luyến, nó còn đặc biệt hơn khi được kết hợp cùng thịt viên chay. Nay cùng TasteShare vào bếp, thử liền món này nhé.

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    65,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Đậu hủ150g
  • Nấm kim châm70g
  • Nấm mèo20g
  • Củ sắn50g
  • Bột mì10g
  • Hạt nêm nấm 5g
  • Đậu que100g
  • Cà rốt50g
  • Nấm đông cô40g
  • Thịt sườn chay50g
  • Nấm rơm60g
  • Sốt cà ri
  • Nước400ml
  • Viên sốt cà ri Nhật Bản100g
  • Nước củ sắn100ml
  • Hành tây50g

Các bước thực hiện

  1. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, cắt nhuyễn, chần sơ rồi vắt bỏ nước kỹ. Nấm đông cô ngâm mềm cắt nhuyễn. Thịt sườn chay ngâm nước cho mềm vắt ráo nước cắt sợi mỏng.
  2. Nấm mèo ngâm mềm cắt nhuyễn, củ sắn xay vắt giữ nước lấy phần bã còn lại.
  3. Chuẩn bị cối xay cho đậu hủ, nấm kim châm, nấm mèo, củ sắn, nấm đông cô, thịt sườn chay bột mì và hạt nêm nấm xay mịn rồi trộn đều tất cả lại.
  4. Cho phần vừa xay ra tô lớn chia thành các phần để vo viên rồi nhân vài loại rau củ vo tròn lại mang đi hấp chín. Sau khi hấp chín thì rán sơ bề mặt cho giòn nhẹ.
  5. Đun sôi nước cùng viên sốt cà ri tạo thành phần sốt có độ sệt nhẹ rồi cho cà rốt cắt hoa, đậu que cắt khúc , nấm rơm và các viên rau củ chay vào nấu khoảng 3 phút lửa vừa rồi tắt bếp.

Ra món: Lấy món ăn ra đĩa sâu lòng thêm ít hành boa rô cắt mỏng rồi thưởng thức cùng cơm nóng.


Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận