1. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, cắt nhuyễn, chần sơ rồi vắt bỏ nước kỹ. Nấm đông cô ngâm mềm cắt nhuyễn. Thịt sườn chay ngâm nước cho mềm vắt ráo nước cắt sợi mỏng.
2. Nấm mèo ngâm mềm cắt nhuyễn, củ sắn xay vắt giữ nước lấy phần bã còn lại.
3. Chuẩn bị cối xay cho đậu hủ, nấm kim châm, nấm mèo, củ sắn, nấm đông cô, thịt sườn chay bột mì và hạt nêm nấm xay mịn rồi trộn đều tất cả lại.
4. Cho phần vừa xay ra tô lớn chia thành các phần để vo viên rồi nhân vài loại rau củ vo tròn lại mang đi hấp chín. Sau khi hấp chín thì rán sơ bề mặt cho giòn nhẹ.
5. Đun sôi nước cùng viên sốt cà ri tạo thành phần sốt có độ sệt nhẹ rồi cho cà rốt cắt hoa, đậu que cắt khúc , nấm rơm và các viên rau củ chay vào nấu khoảng 3 phút lửa vừa rồi tắt bếp.

Ra món: Lấy món ăn ra đĩa sâu lòng thêm ít hành boa rô cắt mỏng rồi thưởng thức cùng cơm nóng.