Trà mãng cầu healthy

Bạn đã từng được ai “rủ rê” pha chế thử trà mãng cầu chưa? Nếu có thì cũng chẳng có gì lạ, vì món trà này đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội trong những ngày gần đây. Mãng cầu xiêm là loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe. Sử dụng một lượng mãng cầu vừa phải có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh như gan, ung thư, loãng xương…Ngoài ra, các bộ phận khác của cây mãng cầu xiêm như lá, rễ, vỏ cây và hạt… đều có tác dụng cao trong việc điều trị bệnh. Cùng Tasteshare chúng mình thực hiện món nước uống này nhưng là 1 phiên bản healthy nhé!!!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    73,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Mãng cầu ngâm
  • Thịt mãng cầu500 g
  • Đường ăn kiêng 100 g
  • Ủ trà
  • Trà olong10 g
  • Nước nóng(85-90 độ)500 ml
  • Thạch mãng cầu
  • Gelatin4 g
  • Nước cốt trà100 ml
  • Đường ăn kiêng25 g
  • Mãng cầu ngâm 6 miếng
  • Pha trà
  • Nước cốt trà130 ml
  • Mãng cầu ngâm120 g
  • Đường ăn kiêng30 ml
  • Nước cốt tắc10 ml
  • Đá viênvừa đủ

Các bước thực hiện

  1. Trộn đều đường muối vào hỗn hợp thịt mãng cầu đã sơ chế sạch
  2. Ủ trà với nước nóng từ 15-20p
  3. Khuấy đều nước cốt trà với đường. Sau đó thêm hỗn hợp gelatin và khuấy đều
  4. Cho miếng mãng cầu vào khuôn và đổ hỗn hợp ở bước 3 vào. Đợi đông từ 30-60p
  5. Cho nước cốt trà, nước đường, nước cốt tắc, mãng cầu ngâm vào bình lắc đều.
  6. Đổ ra ly, thêm thạch mãng cầu và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Mãng cầu nên chọn quả vừa chín sẽ có vị chua ngọt hài hòa, mềm vừa ăn; quả chín quá sẽ bị chảy nước và khi ăn bị bã, không ngon.

Nên loại bỏ hết hạt vì hạt có độc, có khả năng gây hóc cho trẻ em.


Bạn bếp


Bình luận