Smoothie yến mạch là một món thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ. Kết hợp giữa yến mạch và các nguyên liệu khác như trái cây, sữa hoặc sữa chua giúp tạo nên một món smoothie vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu Smoothie yến mạch:
- 1/2 cốc yến mạch (có thể dùng yến mạch cán mỏng hoặc yến mạch nguyên hạt)
- 1 cốc sữa (sữa bò hoặc sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, tùy ý)
- 1/2 cốc sữa chua (tùy chọn, có thể dùng sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp)
- 1 quả chuối (chuối chín, cắt miếng)
- 1/2 cốc trái cây tươi hoặc đông lạnh (như dâu tây, việt quất, táo, hoặc xoài)
- 1-2 muỗng canh mật ong hoặc si-rô phong (tùy chọn, để tạo độ ngọt)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- Đá viên (tùy chọn, nếu bạn thích smoothie lạnh)
Cách làm Smoothie yến mạch:
- Chuẩn bị yến mạch:
- Nếu muốn yến mạch mềm hơn, có thể ngâm yến mạch trong sữa hoặc nước trong khoảng 30 phút trước khi làm smoothie. Điều này giúp yến mạch hấp thụ chất lỏng và mềm hơn khi xay.
- Xay nguyên liệu:
- Cho yến mạch vào máy xay sinh tố cùng với sữa, sữa chua (nếu dùng), chuối, trái cây tươi hoặc đông lạnh, mật ong (hoặc si-rô phong) và vani (nếu dùng).
- Xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Nếu bạn thích smoothie lạnh, có thể thêm đá viên vào và xay thêm một chút.
- Kiểm tra độ ngọt và độ đặc:
- Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt nếu cần. Nếu smoothie quá đặc, có thể thêm một chút sữa hoặc nước để điều chỉnh độ đặc.
- Rót và thưởng thức:
- Đổ smoothie vào ly hoặc bát, có thể trang trí với một ít trái cây tươi, hạt chia hoặc hạt lanh nếu thích.
Smoothie yến mạch là một món uống thơm ngon và bổ dưỡng, lý tưởng để bắt đầu một ngày mới. Nó cung cấp nhiều năng lượng và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và duy trì sức khỏe tốt. Bạn có thể dễ dàng thay đổi các loại trái cây và hương liệu để tạo ra những biến tấu mới cho món smoothie này.
