Bánh nếp lá dứa kiểu Thái

Name: Bánh nếp lá dứa kiểu Thái
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Vỏ bánh; Nước nóng 200ml; Bột nếp 150g; Bột gạo 10g; Bột năng 10g; Nước lá dứa 50ml; Nhân bánh; Đường thốt nốt 80g; Nước cốt dừa 30ml; Dừa bào 150g; Mè rang 35g; Muối 1 ít; Vụn dừa sấy Số lượng thích hợp

Từ những nguyên liệu hết sức thân quen như lá dứa, cơm dừa, đường thốt nốt. TasteShare gửi đến bạn cách làm món bánh nếp dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, ngọt bùi. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể thử ngay nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

412
kcal
Fat

23
g
Carbs

50
g
Fiber

4
g
Protein

5
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Vỏ bánh
Nước nóng200ml
Bột nếp150g
Bột gạo10g
Bột năng10g
Nước lá dứa50ml
Nhân bánh
Đường thốt nốt80g
Nước cốt dừa30ml
Dừa bào150g
Mè rang35g
Muối1 ít
Vụn dừa sấySố lượng thích hợp

Các bước thực hiện

Vỏ bánh: Cho bột nếp, bột năng, bột gạo, nước lá dứa vào âu và nhồi đều thành khối dẻo mịn. Ủ bột 15 phút
Nhân bánh: Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt vào chảo nấu cho tan đường.
Cho tiếp dừa bào, mè rang, muối vào và tiếp tục vừa nấu vừa đảo đến khi nhân cạn và dừa chuyển màu trong.
Chia nhân ra từng viên bằng nhau khoảng 10g.
Gói bánh: Lấy khoảng 10g bột và gói nhân vào trong. Sau đó cho bánh đi luộc với nước sôi khoảng 5 phút đến khi bánh nổi lên.
Vớt bánh ra và lăn qua dừa bào.