Cơm hấp trái dừa - Tôm rim

Nếu như cơm lam nấu trong ống tre và chín bằng cách đốt trực tiếp trên lửa hồng, thì cơm trái dừa chín được nấu bằng cách hấp trực tiếp trong trái dừa, nhờ thế mà hương vị kết đọng lại trong mỗi hạt cơm dẻo ngọt vô cùng. Không những thế món cơm còn được kết hợp với tôm rim đậm đà, thịt tôm chắc ngọt vô cùng lôi cuốn. Còn chần chừ mà không cùng TasteShare vào bếp để thực hiện ngay món CƠM HẤP TRÁI DỪA – TÔM RIM ngay nào!

Sponsored by LOTUS RICE

Thời gian nấu

90 Phút
Giá tiền

100,000 VND

Calories

388
kcal
Fat

12
g
Carbs

33
g
Fiber

1
g
Protein

28
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Dừa xiêm1 quả
Gạo Nàng sen150g
Tôm thẻ300g
Đường1 thìa canh
Nước mắm2 thìa canh
Tiêu1 ít
Hành tím20g
Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

Dừa xiêm dùng dao cắt khoanh tròn phía trên cho nước dừa ra tô.
Gạo vo nước, để ráo, rồi cho vào trong trái dừa, thêm 150ml nước dừa vào. Dùng nắp dừa đậy lại cho vào nồi hấp khoảng 50 phút.
Tôm cắt bỏ bớt râu, chẻ lưng lấy chỉ đen rồi rửa sạch.
Cho dầu ăn vào chảo, cho đường vào đảo cho có màu cánh dán thì cho hành tím vào phi thơm thì cho tôm vào đảo đều.
Cho ① và 50ml nước dừa vào rim cho tôm thấm gia vị và nước sệt lại là hoàn thành
Cơm chín để nguyên trong trái dừa và dùng kèm với tôm rim